Dijous presumit: panets de iogurt i pa

Avui presumim de que ens ho hem passat molt bé preparant aquests panets de iogurts. La recepta i unes fotos esplèndides les trobareu al bloc Kanela y Limón. Nosaltres no hem fet servir la panificadora, m'agrada amasar el pa a mà i els menuts disfruten també molt. L'ordre dels ingredients és el mateix.

 A mig llevar.

 

 I cuits.

Després hem fet un pa de quilo, normal, de farina blanca, només amb l'afegit final de les llavors de sèsam.
-1kg de farina
-50 gr. llevat fresc
-600 ml d'aigua tèbia
-4 cullerades d'oli
-una mica de sal
Es desfà el llevat amb l'aigua. Tot seguit s'hi afegeix l'oli i es remena. Aquesta barreja es va afegint a la farina (abans hi hem afegit la sal) i es va amassant (uns 10-15 minuts). Després es deixa resposar unes dues hores (si voleu podeu deixar-lo tota la nit), i es torna a amasar per treure l'aire. El tornarem a deixar a reposar fins que hagi doblat, més o menys, la mida inicial. I al forn uns 30 minuts. Per saber si està cuit, piqueu-lo per sota, si sona buit és que ja és apunt. Abans de posar-lo al forn, aquesta vegada l'he pintat amb ou que m'havia sobrat dels panets de iogurt i hi he afegit les llavors de sèsam.